Gries Sauvignon

Südtirol hat sich zu einer prägenden Heimat für den Sauvignon Blanc entwickelt, wo kühle Lagen und Mengenbeschränkung der Rebsorte einen einzigartigen Charakter verleihen. Der Sauvignon DOC von der Kellerei Gries ist ein herausragendes Beispiel dieser charaktervollen Stilistik, die die Qualitäten der Region und der Rebsorte vereint. Farbe: Ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer, dass die Frische und Lebhaftigkeit des Weins unterstreicht. Duft: Der Wein offenbart ein komplexes Aromenspiel von reifem Pfirsich und Limette, ergänzt durch Noten von Akazie. Vegetabile Eindrücke wie Tomatenblatt und Salbei geben ihm zusätzliche Tiefe. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon erfrischend, mit einer ausladenden Fruchtigkeit und einem feinen Säuregerüst. Er ist sehr anregend, dabei ausgeglichen und mit einem lang anhaltenden Nachklang. Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif begleitet dieser Sauvignon Blanc auch hervorragend Spargelvariationen, Fisch und Geflügel, sei es aus dem Ofen oder vom Grill, und hebt die Aromen dieser Speisen gekonnt hervor.