Sierra Cantabria Rioja Rosado

Wie schmeckt Viura Wein?

Weine, die aus der Rebsorte Viura erzeugt werden, sind in der Regel säuream, blumig und fruchtig. Da die Traube sehr vielseitig ist, ist die Bandbreite der Viura Weine ebenfalls groß: Wiesenblumen, Zitrusfrüchte, Honig und Nüsse sind nicht untypisch. Dabei ist der Viura Körperreich und ist ein idealer Kandidat für den Ausbau im Holzfass. Die Holznote, die der Wein durch die Fassreife entwickelt passt zu seinem Charakter und verleiht ihm eine angenehme Komplexität. Hier sind besonders die Weine der Rioja zu empfehlen. 

Viura und Verdejo

Die Viura Traube eignet sich hervorragend für Cuvées mit anderen Sorten. Insbesondere das Zusammenspiel mit der Verdejo Traube aus der Rueda ist genial, da der Viura dem Wein eine Geschmeidigkeit verleiht, die der Verdejo alleine nicht hat. Hier ist besonders der Basa Blanco vom Weingut Telmo Rodriguez zu empfehlen.

Viura Wein kaufen

Da Weißwein aus Spanien im Trend ist, ist die Anzahl der Viura Weine in den vergangenen Jahren rasant gestiegen. Bekannte und empfehlenswerte Weine sind der Muga Blanco und der Cune Barrel Fermented Blanco - beide stammen aus der Rioja.

Die wohl größte Viura Ikone ist der Viña Tondonia Rioja Blanco Gran Reserva vom Weingut López de Heredia.

Viura Weine aus Speisebegleiter 

Der Viura ist ein echter Weißwein Allrounder. Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, sommerliche Salate - der vielschichtige Blanco passt immer. 

Unklare Herkunft und globaler Erfolg

Garnacha ist eine weltweit bekannte und beliebte Rebsorte, die vermutlich aus Spanien oder von der Mittelmeerinsel Sardinien stammt. Da Sardinien lange ein spanisches Gebiet war, wird Garnacha als spanische Sorte bezeichnet. In Frankreich und in vielen anderen Ländern, z. B. in Australien und den USA ist die Traube als Grenache bekannt. Sie hat verschiedene Sorten, zu denen etwa die dunkle Garnacha Tinta, die kleinbeerige Garnacha Peluda, die graue Garnacha Roja und die weiße Garnacha Blanca gehören.

Grenache-Trauben werden entweder reinsortig oder in Cuvées zu Rotwein, Roséwein und dunklem Dessertwein verarbeitet. Insbesondere rund um Madrid und Méntrida wird die Traube angebaut. Auch in der Rioja sowie in anderen Regionen Spaniens kommt Garnacha häufig vor, ebenso wie im Süden Frankreichs, in Südafrika, in Kalifornien und in Australien. International wird sie häufig gemeinsam mit Syrah und Monastrell zu sogenannten GSM-Cuvées ausgebaut – besonders bekannt sind diese Cuvées aus dem Bordeaux, wo aus dieser Kombination hochkarätige Spitzenweine erzeugt werden.

Die Rebsorte aus dem mächtigen Aragon-Königreich bevorzugt heißes, trockenes Wetter. So entstehen Trauben, die eher wenig Tannin besitzen und auch farblich nicht so intensiv, dafür aber umso fruchtiger sind. Häufig wird Grenache mit einer dunkleren Rebsorte verschnitten, die wie Shiraz oder Tempranillo mehr Tannin enthält. Aber auch pur sind die Garnachas ein Genuss.

Fruchtige, kräftige Rotweine

Weine aus Grenache sind für ihre Fruchtigkeit bekannt. Zudem bieten die Trauben einen natürlich hohen Alkoholgehalt, der fast immer über zwölf Prozent liegt. Trotzdem sind die Weine weich und sehr aromatisch. Zu den eigentümlichen Aromen dieser Rebsorte gehören Brombeere, Blaubeere, Kirsche und Granatapfel. Je nach Ausbau können auch Noten von Kaffee, Honig, Leder, Pfeffer, gerösteten Nüssen oder sogar schwarzen Oliven vorkommen.

Aus der Garnacha-Traube wird ein großes Spektrum an Rotweinen hergestellt. Daher gibt es auch viele unterschiedliche Aromen. Pure Garnacha-Weine sind meist trockene Rosés, die nach roten Früchten und Kräutern schmecken. Die vollmundigen Rotweine besitzen ein besonders abwechslungsreiches, spannendes Aroma, in denen sich geschmackliche Facetten von Lorbeer, Zimt und Feigen wiederfinden können.

Wie häufig bei Weinen lässt die Farbe keinen Aufschluss auf die Intensität des Geschmacks zu. Dies gilt auch beim häufig eher blassen Garnacha, der aromatisch immer überzeugt. Am besten passen Rotweine aus der Traube zu Wildgerichten, gut gewürzten Braten sowie zu Lamm. Aber auch pur ist dieser typisch spanische Rotwein ein Genuss. Er schmeckt am besten bei einer Trinktemperatur, die zwischen 14 und 18 Grad liegt.