Weingut Siegbert Bimmerle
Die Philosophie des Weinguts Siegbert Bimmerle
Nachhaltigkeit und Naturnähe sind zentrale Elemente der Weinbauphilosophie von Siegbert Bimmerle. Das Weingut legt großen Wert auf umweltfreundliche Anbaumethoden und die Förderung der Biodiversität. Chemische Dünger und Pestizide werden weitestgehend vermieden, um die natürlichen Kreisläufe zu schützen und die Bodenqualität zu erhalten. Die Trauben werden von Hand in kleinen Gebinden gelesen und schonend verarbeitet - die Qualität der Bimmerle Weine steht stets an erster Stelle. So zählt das Weingut heute zu den fortschrittlichsten in ganz Baden.
Siegbert Bimmerle Wein
Zu den bekanntesten Weinen des Weinguts Siegbert Bimmerle gehören der Spätburgunder, der für seine Eleganz und Tiefe geschätzt wird, und der Grauburgunder, der mit seiner Frische und Fruchtigkeit überzeugt. Auch der Weißburgunder und der „Riesling“ sind feste Bestandteile des Sortiments und zeichnen sich durch ihre klare Struktur und feine Aromatik aus.
Ein besonderes Highlight ist der „Bimmerle Pinot Noir“, der in den besten Lagen des Weinguts wächst und regelmäßig hohe Bewertungen in Weinführern und bei Wettbewerben erhält. Von trocken bis süß. Über Rot, Weiß und Rosé, Winzersekt, Spätlese- und Kabinettweinen, Reserve Weinen, prickelndem Secco, edelsüßen Weinen decken die Bimmerle Weine eine große Bandbreite ab. Besonders beliebt ist der Siegbert Bimmerle Rivaner.
Das Teroir der Ortenau
Die Weinberge des Weinguts Siegbert Bimmerle liegen im Herzen der Ortenau, einer Unterregion Badens, die für ihre hervorragenden Weinlagen bekannt ist. Das Terroir ist geprägt von fruchtbaren Lössböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse verleihen. Das Klima ist mild und sonnenreich, ideal für den Anbau von Burgundersorten wie Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und die schonende Verarbeitung der Trauben tragen dazu bei, dass die Weine die einzigartigen Merkmale dieser Region perfekt zum Ausdruck bringen.
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