Kolonne Null
Kolonne Null Bewertung - Die Erfahrungen unserer Kunden
Kolonne Null Wein hat sich als eine erfolgreiche alkoholfreie Weinalternative etabliert und überzeugt viele Genießende mit hoher Qualität und geschmacklicher Finesse. Besonders hervorgehoben wird das ausgewogene Gesamtbild, das eine stilvolle Alternative zu klassischem Wein bietet. Zahlreiche Kunden greifen immer wieder zu den Produkten, weil sie den vollen Genuss ohne Alkohol schätzen.
Wer offen für neue Geschmackserlebnisse ist, findet in den Produkten des Berliner Start-ups eine spannende Wahl.
Die Kolonne Null-Philosophie
Die Entwicklung hochwertiger alkoholfreier Weine bildet den Kern der Unternehmensphilosophie. Auf der Basis traditionellen Weinhandwerks und einer innovativen Veredelungsidee entstehen Weine, die durch Eigenständigkeit, aromatische Tiefe und Präzision überzeugen.
Ausdrucksstarke Aromen und Komplexität sind dabei das Resultat konsequenter Qualitätsarbeit. Verwendet werden ausschließlich ausgewählte Spitzenweine, denn nur sie bieten die notwendige Substanz für alkoholfreie Interpretationen mit Charakter. In einem besonders schonenden Entalkoholisierungsverfahren wird der Alkohol nahezu vollständig entzogen – bis auf einen Restalkoholgehalt von maximal 0,3 % –, während Sortentypizität, Struktur und Aromatik erhalten bleiben.
Der Qualitätsanspruch zeigt sich in jedem Detail: von der Auswahl des Traubenmaterials über den gezielten Ausbau der Reben bis hin zur Entalkoholisierung, Verfeinerung und Abfüllung. Auch über den Wein hinaus setzt das Unternehmen Maßstäbe – bei Verpackung, Design, Kommunikation und der Zusammenarbeit mit Partnern stehen Stilbewusstsein, Nachhaltigkeit und höchste Qualitätsstandards im Vordergrund.
Forschung und Laborarbeit für das beste Geschmackserlebnis
Im eigenen Berliner Forschungslabor arbeitet das Team täglich an der Verbesserung ihrer Produkte. Über 1000 Weine aus der ganzen Welt wurden hier bereits entalkoholisiert, um die besten Ausgangsweine zu identifizieren.
Der Einfluss von Holz, der Reifegrad der Trauben und verschiedene Süßungsmöglichkeiten werden getestet, um die ideale Balance in den Weinen zu erreichen. Dies zeigt das Engagement und die Detailverliebtheit, mit der an der Perfektionierung der Produkte gearbeitet wird.
Kolonne Null Wein: Die Kollektion
Rosé Prickelnd
Eine erfrischende Eleganz und lebendige Bläschen präsentieren sich in einem zartrosa Farbton. Die subtile Süße von roten Beeren und saftigen Pflaumen verschmilzt harmonisch mit einer belebenden Säurenote. Dieser Rosé ist die ideale Wahl für einen exquisiten Aperitif, festliche Anlässe oder einfach, um das Leben zu genießen.
Rosé
Dieser Rosé aus der Provence verführt mit seiner zarten Lachsrosa-Farbe und offenbart subtile Anklänge von Weinbergpfirsich und blumigen Aromen. Die fruchtige Frische und die anmutige Mineralität dieses Weins spiegeln auf wunderbare Weise den harmonischen, typisch französischen Charakter wider.
Dieser exzellente Rosé ist die ideale Begleitung für warme Sommertage und passt hervorragend zu kalten mediterranen Vorspeisen, einer herzhaften Bouillabaisse oder gegrilltem Fisch.
Verdejo
Der Verdejo besticht durch sein fruchtig-tropisches Bouquet, das ihm eine erfrischende und leichte Note verleiht. Seine wunderbare Vielfalt an Aromen wird auf harmonische Weise durch zarte Kräutertöne ergänzt, die einen faszinierenden Kontrast zur ausgewogenen Süße der Früchte bilden.
Dieser vielseitige Verdejo offenbart sich als wahrer Allrounder und ist die perfekte Begleitung zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.
Sauvignon Blanc
Der 2024er Sauvignon Blanc aus Rueda, Spanien, besticht durch tropische Fruchtaromen, eine belebende Säure und ausgewogene Süße. Trotz eines herausfordernden Jahrgangs mit Spätfrösten und starkem Niederschlag ist die Qualität der Trauben herausragend. Eine längere Reifezeit und ideale klimatische Bedingungen sorgten für einen vielschichtigen, ausdrucksstarken Wein.
Er passt perfekt zu hellem Fleisch, Salaten und würzigen, asiatischen Gerichten.
Riesling
Der Riesling begeistert mit einem facettenreichen Bouquet aus frischen Äpfeln, gelber Frucht und subtilen Zitrusnoten. Die charakteristische Säure dieser Rebsorte verleiht diesem Wein eine unwiderstehliche Eleganz. In der Sonne schimmert er leicht goldig und enthüllt ein faszinierendes Spektrum an Aromen, das die Sinne mehr als verwöhnt.
Er ist eine brillante Wahl als Begleitung zu Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, Pasta oder feinfruchtigen Desserts.
Cuvée Blanc No.01 Prickelnd
Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus der gelben Fruchtigkeit von Birnen und Mirabellen, verfeinert mit einer Spur charakteristischer Brioche-Noten. Die vornehme Säure harmoniert perfekt mit der sanft cremigen, feinperligen Beschaffenheit.
Ideal als Erfrischung vor dem Essen oder als Begleitung zu exquisiten Häppchen, Meeresfrüchten, sowie frischen Nachspeisen wie Zabaione und Pannacotta mit Früchten.
Cuvée Rouge No.2
Cuvée Rouge No.2 – eine lebendige Mischung mit viel Temperament, die sowohl kraftvoll als auch frisch ist. Geprägt von würzigen Pfefferakzenten, entführen tiefe Frucht- und Beerennoten in die Herzen Spaniens, zurück zu den ursprünglichen Wurzeln auf der sonnenverwöhnten Hochebene La Meseta.
Die Cuvée Rot No.2 ist eine ausgezeichnete Wahl zu gegrillten Köstlichkeiten, cremigem Risotto oder verschiedenen Pastagerichten.
Pinot Grigio Studio Italiano
Der alkoholfreie Pinot Grigio der Linie Studio Italiano interpretiert den italienischen Klassiker mit Klarheit und Balance. Aus vollreifen Trauben vinifiziert, zeigt er ein kräftiges, sortentypisches Bouquet mit feinen Aromen von Mandeln und saftiger Birne. Mild im Ausdruck, getragen von einer angenehmen Säure, überzeugt er mit harmonischem, vollmundigem Charakter. Ein stilvoller Begleiter zu leichten Speisen oder pur genossen.
Rosato Studio Italiano
Der Rosato Studio Italiano verbindet italienische Leichtigkeit mit aromatischer Finesse. Aus Pinot Nero und Vernatsch gekeltert und im Edelstahl ausgebaut, entfaltet er ein würzig-blumiges Bouquet mit Noten heller roter Beeren und feinen Rosentönen. Schlank strukturiert, mit dezenter Säure und klarer Frucht, präsentiert sich dieser alkoholfreie Rosato elegant und animierend. Ideal für den unkomplizierten Genuss oder als Begleiter zu leichten Gerichten.
Spumante Studio Italiano
Der Spumante Studio Italiano steht für prickelnde Frische und ausgewogene Aromatik. Früh geerntete Trauben verleihen ihm seine knackige Struktur, während der Ausbau teils im Edelstahl, teils in großen Eichenfässern für geschmeidige Tiefe sorgt. Eine harmonische Süße-Säure-Balance und feine Noten gelber Früchte prägen das Profil dieses alkoholfreien Pricklers. Ein vielseitiger Allrounder mit italienischem Lebensgefühl – vegan, ohne Zusätze und aus Norditalien.
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Die Marke steht für eine neue Dimension im Bereich der alkoholfreien Weine. Ihre Produkte sind mehr als nur eine Alternative zu alkoholischen Weinen – sie sind eine eigene Kategorie, die für Qualität, Innovation und eine bewusste Lebensweise steht. Für Weinliebhaber, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten, bietet Kolonne Null Wein die perfekte Lösung. Entdecken Sie jetzt die einzigartigen Kreationen in unserem Online-Shop und erleben Sie ein völlig neues Geschmackserlebnis.
Für weitere Einblicke und interessante Details zu der Arbeit hinter den Kulissen lesen Sie unser Interview mit dem Gründer Philipp Rößle.